- 作者：李超喜 文 王钰冰 李超喜 图
- 时间：2024-10-16
- 来源：管理学院
10月13日，我校管理学院组织23级酒店管理专业学生前往中油花园酒店开展专业见习，活动的主要内容包含参观酒店窗口部门（前厅部、餐饮部和客房部）、对窗口部门的运营进行现场模拟和实操演练、酒店高层与学生分享酒店职业发展路径等。此次活动充分发挥校企合作基地的教学实践作用，加深了酒店管理专业学生的行业认知，引导学生树立专业认同感和职业责任感，是对本科专业人才培养方案的落实。旅游管理教研室主任娄娜和教师代表李超喜带队参加活动。
23级酒店管理专业全体学生与教师代表合影留念
酒店相关负责人为同学们介绍酒店概况
中油花园酒店于2009年开业，是郑东新区第一家高标准涉外酒店，也是政府指定接待会议酒店，隶属华智酒店及度假村管理。活动伊始，中油花园酒店校企合作基地相关负责人热情接待管理学院的到访师生，并对中油花园酒店的发展历程、社会责任、酒店服务业务和管理状况等进行详细介绍。
前台工作人员为同学们进行酒店管理系统演示
参观完毕后，根据酒店管理专业人才培养方案的见习安排，学生们分小组，以不同项目分别在酒店进行各环节的实操演练。首先，在中油花园房务部姚经理的带领下，学生们深入酒店前厅部进行前台系统的学习和实操。
学生进行调酒操作和学习餐饮销售技巧
接下来，在老师指导以及中油花园各部门经理的现场演示下，学生们进行了客房清扫、查房、对客服务及商务楼层服务等程序和要求的学习；对中餐、西餐、宴会、酒吧等的接待服务程序进行了现场演练，并学习餐饮成本控制和菜品推销技巧。通过实训项目的开展，深度强化了学生的实操水平，促进学生综合素养和学习兴趣的提升。
华智酒店集团执行董事张浩强为同学们作主题讲座
下午，华智酒店集团执行董事张浩强在酒店4楼会议室为同学们进行以“酒店从业人员职业发展路径”为题的讲座，他从“信息时代学生们的学习认知、从事酒店行业的专业知识和酒店行业的发展趋势”等几个方面进行分享，强调同学们应珍惜校园时光，把专业理论知识学扎实、时刻保持学习态度、加强胆量锻炼、强大内心，从而达到自我提升，为未来就业奠定基础。随后，学生们纷纷进行未来职业规划的分享，并表示此次活动使他们对酒店行业有了更深刻的认识和信心，同时巩固了理论知识。
学生进行未来职业规划分享
本次专业见习活动旨在提升酒店管理专业学生实践应用能力，让同学们走进企业，切身感受企业的工作环境，搭建同学们对理论知识与工作实践相结合的桥梁，为未来从业打下坚实的基础。
今后，管理学院旅游管理教研室将加大力度开展企业实践活动，丰富实践教学形式和内容，为学生提供更多课外实训机会，提升学生理论联系实际的能力，同时也积极推进校企合作双方在人才培养、专业建设、合作育人等方面的合作与联动。