管理学院组织酒店管理专业学生赴黄河迎宾馆开展见习实训
- 作者：魏敬 文 魏敬 毛愍杰 图
- 时间：2023-11-08
- 来源：管理学院
为充分发挥校企合作基地的教学实践作用，实现校企共育，加深酒店管理专业学生对行业的认知，引导学生树立专业认同感和职业责任感，按照本科专业人才培养方案要求，11月7日，管理学院组织酒店管理专业2022级学生赴河南省黄河迎宾馆开展专业见习活动。本次校外实训项目主要是对餐饮、会议接待，客房以及礼宾等内容进行现场模拟和实操演练，旅游管理专业教师带队参加此次实训活动。
河南省黄河迎宾馆始建于1959年，隶属河南省接待办公室，素有“国宾馆”之誉，在政务接待中发挥着不可替代的作用。活动伊始，黄河迎宾馆校企合作基地相关负责人热情接待了管理学院师生，并对黄河迎宾馆的发展历程、酒店服务业务和管理状况等进行了详细介绍。
学生们积极参与实训项目
参观完毕后，根据见习安排，学生们分小组，根据不同的项目分别在酒店进行了不同环节的实操演练。首先，在黄河迎宾馆培训经理的带领下，学生们深入不同规模的会议厅，了解了不同会议会展要求的桌椅及物品摆放和陈列规范。随后，在老师的带领和黄河迎宾馆培训经理的现场指导下，学生们进行了餐具摆台、小米摆台及餐巾创意折花等实训项目，指导教师和酒店负责人对学生完成的每一项实训工作进行了点评和指导。
合影留念
本次实训活动，旨在提升酒店管理专业学生实践应用能力，让同学们走进企业，感受工作环境，搭建理论知识与工作实践相结合的桥梁。通过见习实训，进一步强化了学生的实践操作能力，促进了学生综合素养和学习兴趣的提升，为其职业生涯的发展打下坚实基础。
今后，学院将加大力度开展企业实践活动，丰富实践教学形式和内容，为学生提供更多课外实训机会，提升学生理论联系实际的能力，同时也积极推进校企合作双方在人才培养、专业建设、合作育人等方面的合作与联动。